En el centro de cada círculo ponemos una cucharadita de dulce de boniato. Cerramos los pastelitos, pintamos con huevo y espolvoreamos con azúcar moreno y canela. Horneamos durante 20 mn a horno precalentado a 180ºC. Con estas cantidades salen unos 12 pastelitos, depende del tamaño que los hagamos. PASTISSETS DE MONIATO (Valencia) O sea, pastelitos de boniato. Receta de mi prima Amparo, de Alboraya, es un postre muy típico en Valencia. - El día anterior, preparar el dulce de boniato, poniendo a cocer en agua los boniatos (o batatas), lavados y sin pelar. Pinchar para ver si están tiernos (unos 20-30’) Pelar y pesar. Estirar la masa y hacer las empanadillas con el relleno de calabaza. Pintarlas de huevo y espolvorear de azúcar. Hornear a temperatura 200 grados, hasta que las veáis doraditas. NOTA: El boniato se puede sustituir por calabaza, preparándolo igual que el boniato, o bien rellenar con cabello de ángel. Empanadillas rellenas de crema de boniato (batata) y almendras. boniatos (batatas) pelados y cocidos en agua con una pizca de sal • y ema de huevo • almendra en polvo • harina • margarina • sal • canela • azúcar blanca. 30 minutos. 6 raciones. Cuqui Bastida.
Pastelitos de pescado, pastissets de peix, de villarreal. (21 votos), (5) , (99) Entrante Medio 30 min 40 min. Ingredientes: MASA: 1 vaso de agua tibia 1/2 vaso de cerveza 1/2 vaso de aceite de oliva 2 pellizquitos de sal 25 grs. de levadura fresca 300 grs. de harina
El Forner de Alella elabora unos deliciosos Pastissets de Tortosa que son unos pastelitos rellenos de Cabello de Angel, típicos de la provincia de Tarragona y de Castellón. También se les conoce como Casquetes. Puedes seguir los pasos de esta receta viendo el vídeo inferior. Compartir en Facebook. Plato típico: si hay una receta estacional, esa es la del roscón de Reyes valenciano, tanto en su versión más extendida, un dulce de forma redonda relleno de crema, cabello de ángel, nata, trufa o chocolate; como la casca de reis, de la zona de Gandía, que tiene forma de serpiente con almendra molida, yema y boniato o calabaza confitados. MBts.
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    • pastissets de boniato con almendra